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                                                                                2022-10-19

                                                                                玉螺產地東北海域棲息在泥底、沙底.內唇滑層較厚又鮮又軟又有嚼勁生活于潮間,帶至水深50m的沙和泥沙質的海底,這個玉螺可是有手掌大小,介紹幾種制作方法。
                                                                                炒玉螺的做法:
                                                                                1.玉螺片用水焯一下;
                                                                                2.青椒黃瓜切片;
                                                                                3.熱鍋涼油,下蒜翻炒之后放玉螺肉,放蠔油,醬油翻炒,之后放青椒,黃瓜片,放醬油鹽再翻炒,出鍋前放醋調味。
                                                                                玉螺巴掌牛肉的做法:
                                                                                1、將牛腱子肉焯水后,切2厘米厚的片,沖血水2小時左右,土豆切成同牛肉大小的片待用,萵筍入沸水鍋中飛水30秒,雕刻成玉螺狀備用。
                                                                                香菇螺片粥的做法
                                                                                主料:大米適量 鮮香菇4朵 海螺2個
                                                                                輔料:油菜適量 大頭菜適量
                                                                                調料:色拉油少許 鹽少許
                                                                                做法:
                                                                                1.香菇、大頭菜清洗干凈分別切好備用,海螺煮熟取出螺肉切片
                                                                                2.鍋中熱油爆香,依次放入香菇、大頭菜、螺片加鹽翻炒片刻,盛出備用,大米淘洗干凈加水熬煮粘稠后,將炒好的菜倒進去攪勻,加油菜心稍煮一會即可。

                                                                                東港玉螺

                                                                                本文僅供交流學習,版權歸屬原作者,部分文章推送時未能及時與原作者取得聯系,若來源標注錯誤或侵犯到您的權益,煩請告知,我們將立即刪除,謝謝?。?!

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